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Hühnerprotein
Herstellung
Sprühgetrocknetes natürliches Hühnerprotein. Hergestellt aus Sehnen und Knochen. Das Protein ist wasserlöslich.
Produktspezifikation
Inhaltsstoff | prozentuale Mengenangabe |
|---|---|
Protein (N*6,25) | min. 80% |
Fett | max. 3% |
Wasser | max. 5% |
pH | 5,8 - 6,5 |
Salz | 15 - 20% |
Verwendungsmöglichkeit
Fonds
Suppenwürfel
Aromatisierung
Marinaden
Nahrungsergänzungsmittel
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